Il suo nome ufficiale è Urechis unicintus, ma da tutti è conosciuto come Penis Fish. Il motivo è abbastanza evidente: questo invertebrato presenta una forma decisamente simile a quella di un pene, il che lo rende uno dei cibi più strani ( e inquietanti da vedere) del mondo. Eppure sembra prorio che in Cina e Corea sia considerato una prelibatezza; voi lo mangereste?  Osservate le foto e fateci sapere

 

 

Urechis unicinctus

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Urechis unicinctus (cinese semplificato: 海肠; cinese tradizionale: 海腸: pinyin: hǎicháng, letteralmente "intestino di mare"; in giapponese 螠虫‎ o ユムシ yumushi; coreano: 개불 gaebul) è una specie di Echiura (Anellida). Informalmente è anche noto come pesce pene (dall'inglese: penis fish) per la sua caratteristica morfologia

Habitat : U. unicinctus, come altri Urechis, vive in tane nella sabbia o nel fango

Utilizzi : Questo animale è mangiato crudo in Giappone e soprattutto in Corea[3]. In Corea è spesso mangiato con sale e olio di sesamo.

A Hokkaido, in Giappone, è chiamato ruttsu e viene servito come sashimi o bollito.

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Nella cucina cinese viene soffritto con verdure, oppure essiccato e ridotto in polvere, usato come condimento per esaltare l'umami. È considerato un ingrediente importante nella cucina Shandong, nella quale figura in svariate ricette.

Viene anche impiegato come esca nella pesca.

Classificazione scientifica : Dominio Eukaryota / Regno Animalia / Sottoregno Eumetazoa /

Superphylum Lophotrochozoa / Phylum Annelida / Classe Echiura / Ordine Xenopneusta / Famiglia Urechidae

Genere Urechis / Specie U. unicinctus / Nomenclatura binomiale / Urechis unicinctus / von Drasche, 1881

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